Липовый мед и его свойства

Кто не знает о полезных свойствах меда? Все мы помним, как во время простуды в детстве приходилось пить теплое молоко с липовым медом. И как оказывается - не зря! Сейчас многими врачи говорят о пользе применения липового меда во время гриппа и простуды, во многом это обусловлено полезными свойствами самой липы. Липовый цвет еще издревле применялся при лени простудных заболеваний, гриппа, ангины. Когда цветет липа, в округе на много метров чувствуется приятный аромат этих бледно-желтых цветов. Именно их и собирают травники для того чтобы заваривать вкусный и полезный чай, но а пчелы запасаются в это время сладким нектаром, из которого и получается в итоге душистый липовый мед. Мед обладает такими же свойствами, что и цветы.

По ботаническому происхождению липа считается древесным растением. В природе существует большое множество ее сортов и видов. В Центральных регионах России в основном произрастает мелколистный сорт липового дерева. Растет она очень долго, иногда бывает, что несколько сотен лет. Вот почему в народе ее называют долгожителем.

Пасечники очень любят собирать липовый мед. Особенно этот сорт меда распространен в средней полосе: в Республиках Башкирия, Чувашия, Марий-Эл, Татарстан, на юге (Краснодарский край), в Приморье. В этих регионах растут целые посадки липы – так называемые липняки, которые, между прочим, считаются очень медопродуктивными. Для того чтобы пчелы смогли собрать нектар с цветов липы нужны определенные погодные условия: теплая и важная погода. Именно тогда происходит выделение сладкой жидкости. Этим условиям чаще всего удовлетворяет климат, сформировавшийся в Приморье. Оттуда ежегодно по всей России разводится особый сорт липового меда – такэ.

Цветение липы проходит в жатые сроки, примерно две-три недели. С одного гектара липняка пасечники при наличии сильных пчелиных семей способны получить около тонны сладкого и душистого липового меда.Вкус липового меда невозможно спутать ни с одним другим сортом. Только что откаченный в медогонке пчеловодом липовый мед имеет жидкую консистенцию и приятный золотистый оттенок. Аромат этого меда сроднен с цветами самой липы. В процессе хранения липовый мед густеет (кристаллизуется) и меняет свой цвет, который может варьировать от светло белого, бежевого и золотистого.

Подобные различия связаны как с сортами липы, так и с тем, что пчелы не собирают нектар с одного растения на сто процентов, поэтому различные цветочные примеси могут придавать меду разные оттенки вкусов и запахов.

Липовый мед незаменим не только при простудных заболеваниях. Раньше его часто применяли при лечении болезней желудка: язвах, гастритах; при сердечных и сосудистых заболеваниях; при кожных высыпаниях, экземах и многом другом. Особенно он был популярен у девушек при проведении самых разнообразных косметических процедур. Магазин меда "Добрый пасечник" рад предложить купить липовый мед высокого качества.

На текущий момент мы предлагаем липовый мёд из Башкирии и мёд липы из Приморского края.