Рапсовый мёд

Рапс имеет высокую сельскохозяйственную ценность в мировом масштабе, ею засевают огромные поля в особенно в Канаде, Китае и Индии. Пчеловоды, зная о высокой продуктивности рапса как медоноса с успехом используют эти посевы как «угодья» для сбора нектара.

В России же эта масленичная культура не сильно распространена, соответственно Рапсовый мед является довольно редким на территории нашей страны, чаще всего его привозят нам с краснодарских пасек.

Отличительные особенности рапсового меда:

Рапсовый мед имеет в своем составе больше глюкозы (55%), чем фруктозы, а также большое количество пыльцевых зерен и низкий процент воды (13-19%). В результате процесс кристаллизации происходит стремительнее чем у других сортов меда. Если в этот период рапсовый мед перемешивать, то получается кремообразная масса.

Мед с рапса рекордсмен по содержанию цветочной пыльцы. В его 10 граммах обнаружено 75000 пыльцевых зерен. Для сравнения, в таком же количестве липового меда пыльцевых зерен насчитывается не более 300. А это свидетельствует о том, что витаминов в этом меде тоже больше, чем в других сортах.

Кроме пчеловодов мало кому удается увидеть Рапсовый мед в жидком состоянии. Он почти бесцветный или имеет легкий соломенный цвет с зеленоватым оттенком. После сверхбыстрой кристаллизации (около 2-х недель), он светлеет становится преимущественно светло-кремовым с перламутровым отливом.

Вкус Рапсового меда насыщенно-сладкий, даже слегка приторный. Послевкусие кисловато-горькое, ощущается долго. Смешение вкусов, дразнящих рецепторы, по достоинству оценивают настоящие гурманы.

Характерной особенностью рапсового меда является то, что его аромат, слегка напоминающий запах цветка, хорошо чувствуется даже после длительного хранения.

Польза Рапсового меда для здоровья

Обладает выраженным восстанавливающим действием - все ткани и клетки при его регулярном употреблении обновляются в ускоренном режиме. Антибактериальное действие помогает устранить патогенную микрофлору из кишечника и наладить его работу, в целом. Надолго утоляет голод, а также ускоряет обменные процессы. За это свойство рапсовый мёд ценят худеющие.

Рапсовый мед полезен при:

• пониженном иммунитете;
• нарушении обмена веществ;
• гепатозе печени;
• варикозных язвах;
• атеросклерозе;
• неврозах;
• проблемах с запоминанием информации.

Эфирные рапсовые масла, присутствующие в свежем мёде, устраняют инфекционные и воспалительные поражения кожи и слизистых оболочек при наружном применении.

Рекомендации и противопоказания

Принимать любой мёд лучше в виде водных растворов (одна столовая ложка мёда на стакан воды комнатной температуры). Но отличительной особенностью рапсового меда является не очень хорошая растворимость в холодной и даже теплой воде. Потому здоровыми людьми этот мёд чаще употребляется в пищу в чистом виде до 3 столовых ложек ежедневно. При приеме мёда с лечебными целями лучше всего проконсультироваться с врачом.

Хранить Рапсовый мёд следует в стеклянной или керамической, плотно закрытой емкости, при температуре от 4 -10 ℃ и влажности воздуха 40-50%

Так как он отличается повышенной гигроскопичностью, потому что содержит в своем составе меньше воды, чем другие сорта, рапсовый мёд может начать бродить даже при комнатной температуре.

Рапсовый мёд содержит много пыльцы цветочной, которая чаще всего вызывает аллергию, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства пробовать этот мед следует с осторожностью.

Только после консультации с врачом можно употреблять этот мёд при сахарном диабете;

В период лактации маме тоже лучше отказаться от этого сорта, так как высок риск аллергии у грудного ребенка.

Также не следует давать Рапсовый мёд малышам до 2-х лет.

Где купить Рапсовый мёд в Москве

Рапсовый мёд можно купить в Москве, в розничной сети магазинов «Добрый пасечник» или заказать его в интернет-магазине. Для этого следует добавить товар в корзину и оформить заказ.  По Москве и МО доставка осуществляется курьером, в другие регионы – СДЭКом и Почтой России.

В ассортименте «Доброго пасечника» имеется множество оздоравливающих природных средств. Удобная навигация сайта поможет Вам найти то, что подойдет именно Вам