Таежный мёд

Таежный мёд — редкий и сложный по составу продукт. Он вязкий и тягучий. Его медовый аромат с легкими хвойными оттенками нельзя спутать ни с каким другим. Таежный мёд собирают в Западной Сибири и на Дальнем Востоке, но особенно ценным считается мёд с Алтая. В нем насчитывается около сотни активных и ценных для организма компонентов.

Особенности меда

Таежный мёд относится к самым чистым сортам, ведь его собирают пчелы вдали от загазованных городов и промышленных объектов. Богатство его состава определяется множеством растений, дающим пчелам свой нектар. Среди них ягодные кустарники и лекарственные травы-медоносы: ивай-чай, медуница, шалфей, лабазник, донник, мята, облепиха, малина. 

Целебные свойства

Лекарственные травы наделяют таежный мёд множеством целебных свойств. Этот мёд отличается общеукрепляющим эффектом и способностью при длительном употреблении повышать иммунитет. Он помогает в борьбе с проблемами многих систем организма: сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочеполовой. 

Таежный мёд борется с трофическими язвами, дерматитами, помогает в заживлении ран. Его используют при бессоннице у детей и взрослых. Он снижает нервную возбудимость. Регулярное употребление этого меда помогает улучшить состояние кожи и волос. 

Таёжный мёд характеризуется низким гликемическим индексом. Его величина варьирует от 19 до 35. Поэтому в небольших количествах этот сорт можно употреблять больным сахарным диабетом. Продукт богат β-каротином, аскорбиновой кислотой, витамином К. Он обеспечивает нормальную деятельность системы кроветворения и зрительного анализатора. Это важно для профилактики ретинопатии у больных диабетом.