Шалфей лекарственный
Шалфей лекарственный (Сальвия) это полукустарник - травянистое эфиромасличное растение. Хороший медонос.
Целебные свойства его известны с древних времен. Второе название этого растения – «священная трава» – было дано шалфею недаром.
Сейчас листья шалфея лекарственного внесены в государственную фармакопею РФ.
При исследовании химического состава шалфея, эфирные масла обнаружены во всех его частях. Различные пахучие вещества, включая камфару и туйон, присутствуют в шалфее во внушительном количестве. Также в нем есть алкалоиды, флавоноиды, фитоэстрогены, дубильные вещества, витаминные и минеральные соединения.
Экстракты шалфея, благодаря розмариновой и сальвианолической кислотам обладают выраженными антиоксидантными свойствами.
Карносол и карническая кислота шалфея подавляют воспалительные процессы в организме.
Это растение применяется как сырье для приготовления отваров, таблетированных средств, эфирных масел, настоев, спиртовых настоек, для средств гигиены и мазей с оздоравливающим эффектом.
Водные его настои применяют как противовоспалительное и бактериостатическое средство для полосканий при стоматитах, гингивитах, ангинах, пародонтозе.
Ингаляции настоем шалфея уменьшают клинические проявления острого фарингита.
Экстракты шалфея эффективны при лечении облысения и других дерматологических заболеваний. Спиртовой экстракт листьев шалфея оказывает выраженное ранозаживляющее воздействие.
Экстракты листьев шалфея лекарственного губительно действует на вирусы СПИДа и герпеса человека.
Эфирное масло шалфея оказывает бактерицидное воздействие и увеличивает чувствительность микроорганизмов к антибиотикам.
В процессе исследований у шалфея лекарственного были выявлены следующие свойства
- противовоспалительное;
- антибактериальное;
- противогрибковое;
- отхаркивающее;
- нейропротективное;
- антиоксидантное;
- гепатозащитное;
- гиполипидемическое;
- противоотечное;
- антигипергликемическое;
- антимутагенное (особенно актуально в свете массового использования в пищевой отрасли различных пищевых добавок)
Шалфей лекарственный применяется
- при гриппе,
- бронхите и хрипоте в начальной стадии заболевания;
- синусите;
- менингите;
- герпесе;
- неврите;
- кровотечениях;
- гипергидрозе (повышенной потливости);
- галактореи - самопроизвольном истечении молока из молочных желез;
- диспептических симптомах ЖКТ;
- для улучшения памяти;
- для умственной работоспособности;
- при болезни Альцгеймера от мягкой до средней степени;
- при климаксе;
- при менструальных расстройствах;
- при стоматите, гингивите;
- для избавления от акне.
Применение шалфея в кулинарии
Терпкую, пряно-вяжущую пряность с легкой горчинкой добавляют: в супы, рыбные, мясные блюда, овощные рагу, запеканки, соусы, салаты, консервы, напитки, чайные композиции. Приправа балансирует жирность, способствует лучшему усвоению калорийных блюд, а также увеличивает срок хранения приготовленных продуктов, так как препятствует развитию бактерий.
Противопоказания
Учитывая свойства туйона и его способность провоцировать аборт, листья шалфея и другие средства с ним не следует принимать во время беременности и кормления грудью.
Экстракты шалфея необходимо использовать с осторожностью и не применять внутрь в больших количествах. Такая осторожность необходима по причине высокой концентрации туйона и камфоры в эфирном масле шалфея. Для точного назначения необходимо проконсультироваться с врачом.
Где купить шалфей лекарственный в Москве
Купить шалфей, а также средства для внутреннего и наружного применения в которые он включен в Москве можно в сети розничных магазинов «Добрый Пасечник» с доставкой по Москве и Московской области.
Для жителей других регионов страны, при заказе на нашем сайте осуществляется доставка СДЭКом и Почтой России