Чабрец (Тимьян, Богородская трава)

Чабрец (Богородская трава, Тимьян, Фимиамник) многолетний травянистый полукустарничек с ароматным запахом, исходящим от светло-фиолетовых цветов и листьев.

В роду тимьянов более 150 видов, но их отличие незначительно между собой. В частности, и Тимьян обыкновенный и Тимьян ползучий – фармакопейные лекарственные растения РФ. И то и другое оказывают

• отхаркивающее;
• противомикробное;
• противовоспалительное;
• противогрибковое;
• противопаразитарное;
• антимутагенное
• анальгезирующее действие.

Целебное сырье представляет собой подсушенные листья и цветущие макушки растения. В целом эфирное масло тимьяна отличается возбуждающей секрецию активностью благодаря сапонинам растения.

Основные активные действующие вещества тимьяна (чабреца) – это эфирные масла, которые включают в себя фенолы – тимол и карвакрол, оказывающие спазмолитическое и противокашлевое действие на организм. После приема экстрактов тимьяна заметно увеличение выделения секрета в бронхах. Кроме того, карвакрол и тимол – оказывают мощное антибактериальное воздействие в том числе на сальмонеллу, золотистый стафилококк, кишечную бациллу и целый ряд других бактерий. Взаимодействуя друг с другом, в определенных соотношениях, два эти фенола обладают синергистическим эффектом.

Тимол проявляет еще и противогрибковое и противопаразитарное действие.  

Фенолы, содержащиеся в эфирном масле чабреца – превосходная профилактика инфекционных заболеваний.

Лютеолин, входящий в состав тимьяна, обнаруживает мощное антимутагенное воздействие касательно содержащегося в пищевых продуктах канцерогенов. В листьях и стеблях чабреца много танинов, это оправдывает его применение для оздоровления ЖКТ и улучшения состояния организма в целом при расстройствах желудка.

В сушеной траве чабреца присутствуют жирорастворимые витамины A, бета-каротин, E, много витамина K, а также водорастворимые C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.

Трава чабреца в отварах, настоях, бальзамах и сборах применяется:

• при инфекционно-воспалительных заболеваниях дыхательных путей (трахеиты, бронхиты, бронхопневмонии);
• при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки (фарингиты, тонзиллиты, стоматиты, гингивиты);
• при головных болях, бессонницах, невралгии;
• при расстройствах психики, связанных с запоями при алкоголизме;
• при заболеваниях желудка, кишечника (гипоацидном гастрите, диспепсии(тяжести), атонии желудка, коликах, диареи, метеоризме, для уменьшения брожения в кишечнике);
• при малокровии, катаре, раке желудка и кишечника, цинге, а также как кровоочистительное и общеукрепляющее средство.

Для наружного применения крепкий настой чабреца рекомендуют:

• для полоскания полости рта при зубной боли;
• при болях в горле и охриплости;
• в виде примочек – при коньюктивите и блефарите;
• в виде припарок – при нарывах.

Чабрец считается хорошим средством при угревой сыпи и жирной коже.

Настой травы чабреца используют для добавления в ароматические ванны при купании малышей при рахите и золотухе.

Чабрец в кулинарии

Чабрец или как принято называть его в виде приправы – тимьян –отлично подходит для различных рыбных и мясных блюд, делая вкус пищи более ярким. Также он придает превосходный аромат, добавляя немного горчинки. Особенно хорош шашлык, маринованный в тимьяне.

Чабрец – одна из самых удачных добавок к чаю. Его аромат и вкус превосходно сочетаются с популярным напитком. В сочетании с молоком жирорастворимые витамины чабреца хорошо усваиваются, а во вкусе появляются новые непревзойденные нотки.

Противопоказания

Свободное применение чабреца не дает предлога усомниться в безопасности его употребления во время беременности или кормления грудью. Но все же не следует употреблять его в этот период без консультации с врачом.

Где в Москве купить Чабрец или Тимьян

В Москве, в любом магазине сети «Добрый пасечник» Вы можете всегда купить Чабрец (Богородскую траву, Тимьян) Можете заказать его в нашем интернет-магазине. Доставка курьером по Москве и МО. За пределы МО доставляем через «СДЭК» или «Почту России»