Стевия

В природе существует около 300 различных видов стевии, и только Stevia rebaudiana Bertoni - Стевия медовая - обладает выраженной сладостью.

Листья стевии - источник флавоноидов, содержат стевиозиды - уникальные органические соединения, которые и есть источник сладкого вкуса.

Родина стевии - Южная Америка (Парагвай, Бразилия). “Стевия” переводится с языка майя как "медовая". Любопытно, что в Парагвае, где стевия используется как подсластитель на протяжении многих лет, уровень сахарного диабета в несколько раз ниже, по сравнению со всеми остальными странами.

Антонио Бертони – первый европеец, который «открыл» стевию в конце XIX века.

В 30-х годах прошлого века французские химики Лавель и Бридед получили из этого растения белое вещество - стевиозид. Выявилось, что оно слаще обычного сахара в 300 и более раз. Причем никаких токсичных эффектов при экспериментах не было выявлено.

С 1954 года стевию начали изучать в Японии в рамках программы спасения японцев от последствий ядерных ударов. В результате японцы выделили четыре важных проблемы в здравоохранении, в решении которых сахарозаменители на основе Стевии играют важную роль:

• выводят радионуклиды и токсичные вещества из организма тем самым решает проблему радиоактивного облучения;
• усваиваются без участия инсулина и улучшает углеводный обмен в организме - тем самым противодействует сахарному диабету
• не содержат углеводов и способствует похудению;
• в отличии от сахара абсолютно безвредны для зубной эмали.

Японцы стали использовать стевию в напитках, десертах, соусах, жвачках, и даже в зубных пастах.

На всемирном симпозиуме в Китае в 1990 году ученными было подтверждено, что при присутствии стевии в рационе, человечество может эффективно бороться против сахарного диабета и вести активную жизнь до глубокой старости.

С 1986 года это растение культивируется в Крыму. Это решение приняли после заключения ученных, что продукты из стевии чрезвычайно полезны и без всяких побочных эффектов.

Полезные свойства

Уникальность стевии заключается в гармоничном сочетании ценных витаминов и микроэлементов с высокой сладостью и низкой калорийностью.

• используется для лечения диабета. Нормализует уровень глюкозы и инсулина;
• повышает защитные силы организма, продлевает жизнь;
• предохраняет организм от злокачественных опухолей;
• приостанавливает развитие грибковых бактерий;
• нормализует работу ЖКТ, в т.ч. кислотность желудочного сока;
• используется для лечения алкогольной зависимости и табакокурения;
• подавляет рост бактерий, в ротовой полости. Профилактика кариеса, пародонтоза;
• нормализует артериальное давление;
• используется для лечения артрита, остеопороза;
• восполняет недостаток меди, хрома.

Рекомендации по употреблению

Ученые разных стран, в том числе и отечественные, установили полную безвредность для человека сладких гликозидов стевии, поэтому она рекомендована и взрослым, и детям как натуральный и полезный подсластитель.

Где купить Стевию и сахарозаменители в Москве

Стевию и другие природные сахарозаменители в Москве можно купить в розничной сети и в интернет-магазине «Добрый пасечник». Для этого следует перейти по этой ссылке, выбрать, добавить товар в корзину и оформить заказ. Далее с Вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей заказа и доставки. По Москве и МО доставка осуществляется курьером, в другие регионы – СДЭКом и Почтой России.

В ассортименте «Доброго пасечника» есть большой выбор продуктов для здорового питания. Заменив легко усваиваемые углеводы из своего рациона продуктами на основе цельнозерновой муки и растительных белков, можно добиться хороших успехов в нормализации веса и здоровья в целом.